乙238潘彥宏 13 食譜 0 粉絲 追蹤 蕃茄蛋炒飯 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 牛番茄 50g 雞蛋 2顆 洋蔥 50g 蔥 30g 肉末 30g 白飯 150g 紅蘿蔔 10g 調味料 番茄醬 30g 醬油 10g 胡椒鹽 10g 步驟 飯先煮,水跟米可1比1炒起來比較不會糊 蔥切花,紅蘿蔔.洋蔥切末,牛番茄切小丁 熱鍋加沙拉油下蛋液 炒到有點起泡 在下番茄拌炒一下 加入肉末炒至變色 加洋蔥.紅蘿蔔末炒香 入飯炒鬆 加番茄醬拌均勻 在加入少許醬油.胡椒鹽調味 最後加入蔥花拌均 盛盤即可 小撇步 番茄醬下太多或飯煮太濕,飯炒起來不會粒粒分明 241 瀏覽 2017/04/10 發表