乙229李寬宏 13 食譜 0 粉絲 追蹤 日式味增湯 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 洋蔥絲 40g 水 350cc 小魚乾 3g 白味增 約為40g 蛤蜊 約4到5顆 米酒 40cc 糖 少許 烹大師鰹魚粉 3g 板豆腐切塊 約五塊 蔥花 少許 步驟 先將洋蔥切絲,豆腐切自己喜愛的大小 熱鍋,加水,洋蔥絲.小魚乾煮滾 湯滾加入味增 加入蛤蠣,烹大師鰹魚粉,米酒,糖調味,等蛤蠣鮮味煮出來後,再下豆腐後,起鍋 撒上蔥花點綴,成品 小撇步 1.味增用過篩網過濾,這樣才不會結塊 2.可加點蔥花點綴 3.味增湯可加柴魚片,味道會更濃郁 253 瀏覽 2017/04/10 發表