丙338林愛熒 18 食譜 1 粉絲 追蹤 青豆仁漿湯附麵包丁 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 白吐司切丁 1片量 培根切絲 1片量 奶油 30公克 洋蔥切丁 半顆量 蒜頭 4顆量 青豆仁 250公克 雞高湯 400毫升 鮮奶油 120毫升 塩 少許 白胡椒粉 少許 步驟 將培根切絲並以奶油炒到香脆。 白吐司切丁以烤箱烤到金黃色(此步驟以平底鍋煎金黃色代替) 取一湯鍋先以奶油炒香洋蔥、蒜頭後加入青豆仁及雞高湯煮至青豆仁軟化。 青豆仁軟化後,再以果汁機打均。 打勻後,回鍋內,加入鮮奶油及塩與白胡椒粉調味。稠度調整一下後再盛入湯盤裡。 盛入湯盤內,再放入剛剛烤好的吐司丁及脆培根絲,即完成。 306 瀏覽 2017/04/10 發表