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吳昕縈
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咖哩椰香佐豆渣蔬菜堡

咖哩椰香佐豆渣蔬菜堡
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食材

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步驟

  • 黃豆前一天泡水,加水進入果汁機打碎後用濾布濾掉豆渣。

  • 馬鈴薯紅蘿蔔蒸熟備用。 洋蔥、紅黃甜椒果汁機打碎。

  • 馬鈴薯紅蘿蔔壓泥後加入豆渣混合,再加入紅黃甜椒洋蔥碎。 加入低筋麵粉混合再以鹽、黑白胡椒、醬油調味。

  • 熱鍋後將其揉團壓平間雙面金黃即可。

  • 番茄切片、萵苣切適當大小和起司片一起放入漢堡麵包擺盤。

  • 咖哩塊加水煮開後加入椰奶放於漢堡旁佐醬

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