Shirley Lai 3 食譜 7 粉絲 追蹤 家鄉味懶人蚵仔煎 描述 福建口味,阿公留下來的好滋味 吃不習慣夜市太白粉居多的口感,可以試試這款吃起來有點像蛋餅口感的蚵仔煎 204 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 中筋麵粉 2杯 太白粉 1杯 水 3杯 蛋 2顆 蚵仔 半斤 蔥 一大把 鹽 1大匙 胡椒粉 1小匙 步驟 清洗蚵仔 切蔥末 麵粉+太白粉+水+蛋+鹽+胡椒粉,全部攪拌均勻 蔥+蚵仔倒入攪拌好的麵粉水中再攪拌均勻 加入油預熱 加入適當的料,兩面煎恰恰即可 完成! 是不是很簡單 小撇步 1.杯=量米的那種小量杯 2.蚵仔跟蔥的量可以依照自己喜歡的程度加入 3.吃之前也可以加入自己喜歡的醬料 4.沒有中筋麵粉的話,也可以改成高筋+低筋各1杯 9,207 瀏覽 2017/04/06 發表