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劉新春
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里肌照燒三明治

里肌照燒三明治

描述

一、里肌肉加入迷迭香料、酒、蔭醬油先浸置十分鐘。以小火煎熟,避勉大火肉老。
二、煎一顆蛋灑少許鹽備用。
三、牛番茄切三片備用。
四、洗淨萵苣四大片備用。

31 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 一、將醃好里肌肉以小火煎熟。

    一、將醃好里肌肉以小火煎熟。

  • 一、取五十公分長保鮮膜――土司置於上制作包覆用――防中切鬆散。
二、置厚片土司一片,上逐層置放萵苣、里肌片、牛蕃茄、雞蛋後再放萵苣及厚土司一片。

    一、取五十公分長保鮮膜――土司置於上制作包覆用――防中切鬆散。 二、置厚片土司一片,上逐層置放萵苣、里肌片、牛蕃茄、雞蛋後再放萵苣及厚土司一片。

  • 完成土司堆疊食材後將保鮮膜包覆土司,整個手掌按壓土司,有扎實感後中切,即可出現美觀的二等份。

    完成土司堆疊食材後將保鮮膜包覆土司,整個手掌按壓土司,有扎實感後中切,即可出現美觀的二等份。

小撇步

為讓按壓土司不走散,包覆時兩邊保鮮膜扭緊再切。

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