里肌照燒三明治
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一、里肌肉加入迷迭香料、酒、蔭醬油先浸置十分鐘。以小火煎熟，避勉大火肉老。
二、煎一顆蛋灑少許鹽備用。
三、牛番茄切三片備用。
四、洗淨萵苣四大片備用。
份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
里肌肉
一大片
雞蛋
一顆
萵苣
四大葉片
厚片土司
二片
牛番茄
三片
-
1一、將醃好里肌肉以小火煎熟。 -
2一、取五十公分長保鮮膜――土司置於上制作包覆用――防中切鬆散。 二、置厚片土司一片，上逐層置放萵苣、里肌片、牛蕃茄、雞蛋後再放萵苣及厚土司一片。
-
3完成土司堆疊食材後將保鮮膜包覆土司，整個手掌按壓土司，有扎實感後中切，即可出現美觀的二等份。
小撇步
為讓按壓土司不走散，包覆時兩邊保鮮膜扭緊再切。