施翰宗 16 食譜 1 粉絲 追蹤 301-C1 火腿乳酪恩利蛋 33 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 奶油 10克 沙拉油 少許 雞蛋 6顆 鮮奶油 80cc 鹽 少許 餡料 起司片 2片 火腿片 50克 步驟 打蛋,避免蛋殼掉落 蛋液過篩 完成後加入鮮奶油 火腿片切小丁 起司片切小丁 完成後備置 熱鍋倒入少許沙拉油加入蛋液 等至半熟後倒入內餡 從邊緣向內摺成橢圓形 最後擺上接口處朝下即可完成 小撇步 1.鍋子順時鐘轉,鏟子逆時鐘轉 2.口訣:10點折一角,12點折一角,2點折一次在折一次 469 瀏覽 2017/04/04 發表