素雞蔬菜燴黑醋醬

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材料

素雞肉

番茄1個

甜豆或彩椒1個

圓茄子1個

杏鮑菇1個

(蔬菜種類可以自行變化)

份量5人份 烹調時間15分鐘

食材

圓茄子 1個
杏鮑菇 1朵
番茄 1個
甜豆 少許
素雞肉 1份
調味料
烏醋 4大匙
2大匙
味霖 3匙
胡椒 少許
鹽巴 少許
太白粉或玉米粉 少許
  • 1將蔬菜切成一口大小
  • 2素雞,用油鍋以170度過油至稍為金黃色
  • 3彩椒切大塊備用 鍋熱加入蔬菜拌炒 最後加入素雞塊拌勻後盛出
  • 4 原鍋加入醬汁煮開 再用太白粉勾芡 不要太稠以免無法附著在食材上
  • 5馬上將素雞肉與蔬菜加入鍋中與醬汁拌合均勻 盛盤即可享用
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2017/04/02 發表 219 瀏覽

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