素雞蔬菜燴黑醋醬


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材料

素雞肉

番茄1個

甜豆或彩椒1個

圓茄子1個

杏鮑菇1個

(蔬菜種類可以自行變化)

份量
5 人份
時間
15 分鐘
食材
圓茄子
1個
杏鮑菇
1朵
番茄
1個
甜豆
少許
素雞肉
1份
調味料
烏醋
4大匙
2大匙
味霖
3匙
胡椒
少許
鹽巴
少許
太白粉或玉米粉
少許
  • 1
    將蔬菜切成一口大小
  • 2
    素雞,用油鍋以170度過油至稍為金黃色
  • 3
    彩椒切大塊備用 鍋熱加入蔬菜拌炒 最後加入素雞塊拌勻後盛出
  • 4
    原鍋加入醬汁煮開 再用太白粉勾芡 不要太稠以免無法附著在食材上
  • 5
    馬上將素雞肉與蔬菜加入鍋中與醬汁拌合均勻 盛盤即可享用
2017/04/02 發表 337 瀏覽
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