素雞蔬菜燴黑醋醬

Vicky Lin
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描述

材料

素雞肉

番茄1個

甜豆或彩椒1個

圓茄子1個

杏鮑菇1個

(蔬菜種類可以自行變化)

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

1個
1朵
1個
少許
1份
調味料
4大匙
2大匙
3匙
少許
少許

步驟

  • 將蔬菜切成一口大小

  • 素雞,用油鍋以170度過油至稍為金黃色

  • 彩椒切大塊備用 鍋熱加入蔬菜拌炒 最後加入素雞塊拌勻後盛出

  • 原鍋加入醬汁煮開 再用太白粉勾芡 不要太稠以免無法附著在食材上

  • 馬上將素雞肉與蔬菜加入鍋中與醬汁拌合均勻 盛盤即可享用

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