百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
三不離食
216 食譜 927 粉絲

西餐丙級-烤蘋果奶酥

西餐丙級-烤蘋果奶酥

描述

西餐丙級檢定
烤蘋果奶酥302-D4

119 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

塔皮
蘋果餡
奶酥餡C

步驟

  • 將塔皮的配方食材全部混合均勻

    將塔皮的配方食材全部混合均勻

  • 將混合均勻的塔皮揉成麵團後均分為二等分

    將混合均勻的塔皮揉成麵團後均分為二等分

  • 於模型裡將塔皮麵團以大姆指按壓成如模型杯狀放入烤箱,溫度為180度C,時間約為15分鐘

    於模型裡將塔皮麵團以大姆指按壓成如模型杯狀放入烤箱,溫度為180度C,時間約為15分鐘

  • 烤好的塔皮先行放入冰箱裡冷卻備用(不可脫模)

    烤好的塔皮先行放入冰箱裡冷卻備用(不可脫模)

  • 將蘋果去皮切片後以奶油炒軟再加入葡萄乾、細砂糖、蘭姆酒及少量的肉桂粉拌炒至味道均勻

    蘋果去皮切片後以奶油炒軟再加入葡萄乾、細砂糖、蘭姆酒及少量的肉桂粉拌炒至味道均勻

  • 將放置在冰箱裡的塔皮填入炒好的蘋果餡

    將放置在冰箱裡的塔皮填入炒好的蘋果

  • 奶酥餡依配方比例全部混合均勻後再抺上蘋果餡上並放入烤箱,溫度為180度C,時間約為10分鐘

    奶酥餡依配方比例全部混合均勻後再抺上蘋果餡上並放入烤箱,溫度為180度C,時間約為10分鐘

  • 烤好的蘋果奶酥在上頭再撒上些許的糖粉做為裝飾即可

    烤好的蘋果奶酥在上頭再撒上些許的糖粉做為裝飾即可

1,194 瀏覽
avatar
三不離食 216 食譜 927 粉絲

繼續閱讀

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 三杯雞 雞肉 瓜仔肉 滷肉 台式泡菜 義大利麵 番茄 菠菜 湯麵 雞蛋豆腐 小黃瓜 打拋豬 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 餅乾 涼拌小黃瓜 雞胸肉 竹筍 排骨 低脂高蛋白 花椰菜 粽子 高麗菜飯 麻婆豆腐 糖醋排骨 豆腐 家常菜 雞湯 金針菇 酸辣湯 鮭魚 玉米濃湯 娃娃菜 櫛瓜 南瓜 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 馬鈴薯 早餐 白菜滷 糖葫蘆 炒飯 四季豆 炒麵 番茄炒蛋 蒸蛋 高麗菜 茄子