お弁当-170331
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烤松阪肉
蔥花菜脯蛋
冰糖四季豆
椒鹽杏鮑菇
食材
乾烤松阪肉
松阪肉
300 g
椒鹽杏鮑菇
杏鮑菇
2 隻
蔥花
些許
蒜
1 顆
冰糖四季豆
四季豆
約15/16 根
冰糖
少許
蒜
1 顆
蔥花菜脯蛋
蛋
2 顆
蔥
些許
菜脯
些許
白醬油
1小匙
湯
1.5 g
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10. 前一晚用米酒、鹽、黑胡椒醃製後，放進冰箱冷藏 1. 平底鍋不放油、小火烤松阪肉，兩面烤成金黃（約25分鐘），確認熟透，就完成了！ -
21. 鍋子不放油，放進四季豆把水分烘乾後加一點油 2. 溫油後放蒜，四季豆慢慢變色後撥到鍋邊，放冰糖慢慢融化 3. 攪拌均勻、加點醬油，嚐一下味道就好囉！
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30. 杏鮑菇切滾刀塊 1. 少油下杏鮑菇，一面上色之後再翻面，感覺每面都上色後（大概花了5分鐘），加一點鹽、黑胡椒拌炒均勻，加入一些蔥花攪拌攪拌就好囉！
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40. 把所有材料跟蛋一起打均勻 1. 熱一大匙油、把蛋液下鍋，煎熟就好囉
