丙339育佑 15 食譜 1 粉絲 追蹤 煎鱸魚排附奶油馬鈴薯 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 45 分鐘 食材 檸檬汁 半顆 奶油 少許 鹽 少許 A 魚菲力 2片 鹽 少許 白胡椒粉 少許 麵粉 少許 奶油 少許 B 馬鈴薯橄欖形 6顆 奶油 少許 義大利香芹碎 少許 步驟 取魚菲力魚頭朝向自己 先用刀尖延著魚背劃一刀深的約1公分多深度 沿著中間骨頭慢慢滑刀取下魚菲力 取下魚菲力後 去皮 魚菲力灑上少許鹽巴 胡椒粉 2面都灑 將魚菲力沾麵粉 熱鍋 放入奶油 將 沾麵粉的魚菲力下鍋 煎至上色 放進烤箱 烤5分鐘至烤熟 鍋子不要洗 燙橄欖形馬鈴薯 燙熟後 起一個油鍋 加入奶油放入馬鈴薯 加入 義大利香芹菜 要讓 香芹菜 黏在 馬鈴薯上 擺上馬鈴薯 鱸魚檸檬 最後再淋上 醬汁 279 瀏覽 2017/04/04 發表