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丙339育佑
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煎鱸魚排附奶油馬鈴薯

煎鱸魚排附奶油馬鈴薯

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

A

步驟

  • 取魚菲力魚頭朝向自己 先用刀尖延著魚背劃一刀深的約1公分多深度 沿著中間骨頭慢慢滑刀取下魚菲力

    取魚菲力魚頭朝向自己 先用刀尖延著魚背劃一刀深的約1公分多深度 沿著中間骨頭慢慢滑刀取下魚菲力

  • 取下魚菲力後 去皮

    取下魚菲力後 去皮

  • 魚菲力灑上少許鹽巴 胡椒粉 2面都灑

    魚菲力灑上少許鹽巴 胡椒粉 2面都灑

  • 將魚菲力沾麵粉

    將魚菲力沾麵粉

  • 熱鍋 放入奶油 將 沾麵粉的魚菲力下鍋 
 煎至上色 放進烤箱 烤5分鐘至烤熟 鍋子不要洗

    熱鍋 放入奶油 將 沾麵粉的魚菲力下鍋 煎至上色 放進烤箱 烤5分鐘至烤熟 鍋子不要洗

  • 燙橄欖形馬鈴薯 燙熟後 起一個油鍋 加入奶油放入馬鈴薯 加入 義大利香芹菜 要讓 香芹菜 黏在 馬鈴薯上

    橄欖馬鈴薯 燙熟後 起一個油鍋 加入奶油放入馬鈴薯 加入 義大利香芹菜 要讓 香芹菜 黏在 馬鈴薯

  • 擺上馬鈴薯 鱸魚檸檬 最後再淋上 醬汁

    擺上馬鈴薯 鱸魚檸檬 最後再淋上 醬汁

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