高麗菜絲沙拉
食材
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400g
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50g
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少許
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適量
步驟
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高麗菜切粗絲胡蘿蔔切細絲後加鹽脫水，之後試一下味道，如果太鹹就過一下水後瀝乾
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加入美奶滋拌勻
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擺盤即完成
小撇步
食材所需刀工的大小要一致，高麗菜絲跟胡蘿蔔絲份量要差不多，這樣整體看起來才會漂亮，沙拉要記得瀝乾不然擺盤後出水會很難看
