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乙262王耀遠
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西餐丙級-炒蛋附炒洋菇片

西餐丙級-炒蛋附炒洋菇片
1 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

炒蛋

步驟

  • 先將洋菇切片,  去前跟後面。

    先將洋菇切片, 去前跟後面。

  • 把洋蔥跟紅K切成細碎。

    洋蔥跟紅K切成細碎。

  • 下奶油先將洋蔥碎跟洋菇片跟紅蘿蔔碎先炒香 後加入少許鹽跟白胡椒粉調味。

    下奶油先將洋蔥碎跟洋菇片跟紅蘿蔔碎先炒香 後加入少許鹽跟白胡椒粉調味。

  • 將6個蛋 過濾。

    將6個蛋 過濾。

  • 將打散好的雞蛋, 加入100cc的鮮奶油拌均。

    將打散好的雞蛋, 加入100cc的鮮奶油拌均。

  • 奶油融化後將蛋下去炒到熟,。

    奶油融化後將蛋下去炒到熟,。

  • 把剛剛炒好的洋菇擺盤和炒好的蛋擺盤即可上桌。

    把剛剛炒好的洋菇擺盤和炒好的蛋擺盤即可上桌。

小撇步

炒蛋時如果用打蛋器邊攪炒,可以讓他的蛋比較散,提升它的美味

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