乙262王耀遠 13 食譜 0 粉絲 追蹤 西餐丙級-炒蛋附炒洋菇片 1 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 炒洋菇片 1份量 沙拉油 少許 洋菇切片 6朵 洋蔥碎 1/4顆 鹽 少許 白胡椒粉 少許 紅蘿菠 少許 炒蛋 蛋 6顆 鮮奶油 100毫升 奶油 約3匙量 步驟 先將洋菇切片, 去前跟後面。 把洋蔥跟紅K切成細碎。 下奶油先將洋蔥碎跟洋菇片跟紅蘿蔔碎先炒香 後加入少許鹽跟白胡椒粉調味。 將6個蛋 過濾。 將打散好的雞蛋, 加入100cc的鮮奶油拌均。 奶油融化後將蛋下去炒到熟,。 把剛剛炒好的洋菇擺盤和炒好的蛋擺盤即可上桌。 小撇步 炒蛋時如果用打蛋器邊攪炒,可以讓他的蛋比較散,提升它的美味 326 瀏覽 2017/03/27 發表