(韓式)蟹肉棒涼拌小黃瓜게맛살 오이냉채

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其實,我單純的是想要消化上次做飯卷時買的蟹肉棒,所以上網去看看蟹肉棒的相關料理,意外找到這一道,因為韓國食譜都是韓文撰寫覺得有得可惜,所以把他用中文的方式來分享給喜歡做料理的朋友。

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

蟹肉棒 9條
小黃瓜 1條
洋蔥 半顆
調味料
芥末醬 半匙
3匙
1匙半
食醋 3匙
蒜泥 半匙
  • 1先將小黃瓜洗好切絲放盆內,之後洋蔥、蟹肉棒也都切成絲放入。
  • 2再將調味料的部份芥子醬、水、糖、食醋、蒜泥全部都一起投入後,再戴起手套來將食材與調味料均勻的攪拌,當攪拌得差不多時,可以即食的試吃,如果味道還不對,可以用塩巴及糖下去調整,調到最適合的口味時,即完成。
  • 3然後,再取出一些放在小疊子裡,當餐前的開胃菜,剩下的部份就放進保鮮盒後再放入冰箱冷藏,因為不能放太久,所以最好在3~5天內食用完畢最好。
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2017/03/27 發表 1,091 瀏覽

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