義式香料雞青醬蝴蝶麵

Nings place
2 食譜 2 粉絲

描述

香煎義式香料醃入味的雞腿肉,再搭配青醬蝴蝶麵及各式蔬菜。
簡單又滿足的料理上桌囉!

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

三人份
兩大匙
一顆
香料雞腿肉
少許
少許

步驟

  • 雞腿肉兩面均勻灑上義式香料、鹽、胡椒,靜置十分鐘等待入味。

    雞腿肉兩面均勻灑上義式香料、鹽、胡椒,靜置十分鐘等待入味。

  • 備一鍋水,放入義大利麵,煮至八、九分熟,撈起瀝乾備用。

    備一鍋水,放入義大利麵,煮至八、九分熟,撈起瀝乾備用。

  • 另煮一鍋水(或是使用不混濁的煮麵水)將花椰菜燙熟。

  • 醃漬好的雞腿肉放入鍋中,帶皮面向下,以中火乾煎(不加油),等到香味散發,翻面煎至金黃色,盛起備用。

    醃漬好的雞腿肉放入鍋中,帶皮面向下,以中火乾煎(不加油),等到香味散發,翻面煎至金黃色,盛起備用。

  • 將雞肉釋出的油倒掉,放入義大利麵和一小匙煮麵水,拌炒至軟,關火。加入青醬拌勻,即可裝盤。再放上水煮蔬菜、雞腿肉,完成!

    將雞肉釋出的油倒掉,放入義大利麵和一小匙煮麵水,拌炒至軟,關火。加入青醬拌勻,即可裝盤。再放上水煮蔬菜、雞腿肉,完成!

小撇步

我的花椰菜只有加鹽水煮是為了不讓整盤麵味道過重,吃鹹一點的話,可以拌青醬或是用雞油炒過。所有的調味都依個人喜好增減。

1,298 瀏覽
分享至:
avatar
Nings place 2 食譜 2 粉絲

認為食物能帶給人撫慰及感動,喜歡和食物打混在一起,分享成功的食譜,讓食物的溫暖散播出去~

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

絲瓜 燉牛肉 秋葵 雪q餅 南瓜 芋頭酥 電鍋 烤肉 麻婆豆腐 肉包 鱸魚 青椒 古早味蛋糕 雞胸肉 鹽水雞 櫛瓜 壽喜燒 地瓜 蝦子 肉包 家常菜 桂圓紅棗茶 糖醋排骨 茄子 氣炸鍋 烤肉 冬瓜 蛋炒飯 滷豬腳 糖醋魚 小黃瓜 杏鮑菇 苦瓜 豆腐 韭菜 洋蔥 金針菇 餅乾 脆皮燒肉 蛋黃酥 滷味 烤肉 水餃 馬鈴薯燉肉 蚵仔 酪梨 奶酪 早餐 鮭魚 電鍋 鳳梨蝦球