小豬媽的自在廚房 1 食譜 2 粉絲 追蹤 杏仁瓦片 描述 杏仁瓦片一直是我們家很喜愛的一道小點心,沒有繁鎖的過程,只有簡單操作,健康美味、愛護家人的❤️意。 #素食 #蔬食 34 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蛋白 4顆 糖 80g 低筋麵粉 80g 杏仁片 200g 融化的奶油或食物油 30-40g 步驟 將蛋白加入糖拌勻。 再加入過篩的低筋麵粉拌勻。 加入所有的杏仁片拌勻後,再加入奶油攪拌均勻。 拌勻的生料放入冰箱冷藏一夜。(趕時間1-2小時也可以) 把生料舀一勺,均勻攤在烘焙紙上,杏仁片不要重疊,攤越薄越好。 140-150度30分鐘,烤到金黃上色即可出爐。 小撇步 要趁溫熱裝袋或收入保鮮盒內,才會保持酥脆。 3,207 瀏覽 2017/03/26 發表