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小豬媽的自在廚房
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杏仁瓦片

杏仁瓦片

描述

杏仁瓦片一直是我們家很喜愛的一道小點心,沒有繁鎖的過程,只有簡單操作,健康美味、愛護家人的❤️意。

食材

步驟

  • 將蛋白加入糖拌勻。

  • 再加入過篩的低筋麵粉拌勻。

  • 加入所有的杏仁片拌勻後,再加入奶油攪拌均勻。

  • 拌勻的生料放入冰箱冷藏一夜。(趕時間1-2小時也可以)

    拌勻的生料放入冰箱冷藏一夜。(趕時間1-2小時也可以)

  • 把生料舀一勺,均勻攤在烘焙紙上,杏仁片不要重疊,攤越薄越好。

    把生料舀一勺,均勻攤在烘焙紙上,杏仁片不要重疊,攤越薄越好。

  • 140-150度30分鐘,烤到金黃上色即可出爐。

    140-150度30分鐘,烤到金黃上色即可出爐。

小撇步

要趁溫熱裝袋或收入保鮮盒內,才會保持酥脆。

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