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TaTanJ
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韓國雨天蔬菜煎餅 (Yam Blog:小溫蛋塔生命的家 http://blog.yam.com/spotteddog)

韓國雨天蔬菜煎餅 (Yam Blog:小溫蛋塔生命的家 http://blog.yam.com/spotteddog)

描述

韓國雨天蔬菜煎餅

蛋塔食材:
洋蔥 .........1顆
紅蘿蔔 .......1根
青蔥......... 3根
義大利節瓜.........1根
( ZUCCHINI )
冷凍蛤犡肉......適量
泡菜.........適量
雞蛋( 大 )...... 2顆
韓國煎餅粉 ........詳情看做法

305 說讚 15 留言

食材

步驟

  • 洋蔥 紅蘿蔔 節瓜切絲 青切絲 泡冰水30-40分鐘 去水

  • 解凍過的蛤犡肉 把以上材料全部加入

  • 加入雞蛋和韓國煎餅粉 先部要加水 因為材料會出水

  • 粉和材料的水分以圖的為主 部要太濕 不然會煎不起來 酌量來加粉的量

  • 下鍋以一湯匙的量來煎 兩面煎呈現焦黃即可

  • 下鍋以一湯匙的量來煎 兩面煎呈現焦黃即可

小撇步

義大利節瓜 ZUCCHINI

節瓜 筍瓜 屬於夏季的瓜類
瓜身成圓柱狀微彎 頂端部分比較細
有綠色和黃色兩種 內部是乳白色
瓜質細膩 瓜身長4英吋 寬2英吋
一年四季都可購得新鮮的節瓜
盛產期卻在春末時期
節瓜適合炭烤 翻炒 油炸等方式烹調

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TaTanJ 2 食譜 12 粉絲

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留言

共 15 則
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  • Rita Lai
    Rita Lai

    感謝 Emilio 幫忙回答 因為人不在台灣 我想因該有會韓國進口食品行可以購買煎餅粉的唷^^

  • Rita Lai
    Rita Lai

    你也可以用一般的中筋麵粉代替 但因為韓國煎餅粉內有條好的味道了 只是差了調味的部分 當然可以找到就會幫助達到更好的效果 ^^

  • Rita Lai
    Rita Lai

    感謝 Emilio 幫忙回答 因為人不在台灣 我想因該有會韓國進口食品行可以購買煎餅粉的唷^^

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