乳酪起士蛋糕 乳酪起士草莓杯


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濃郁免烤箱乳酪起士蛋糕,簡單易製作
加上擺飾就可以有大師級水準
步驟如下:餅乾碎底>拌入無鹽奶油>起士乳酪餡>鮮奶油打發>拌入乳酪餡>裝填>冷藏一天>擺飾>完成

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
消化餅 (8片)
120g
鐵塔牌-無鹽奶油
60g
鐵塔牌-美式奶油起士
250g
優格
100g
吉利丁(約3片)
6g
鐵塔牌-鮮奶油g
100
砂糖
50g
  • 1
    將消化餅乾壓碎(用木棍+夾鏈袋)
  • 2
    鐵塔牌-無鹽奶油60g以微波爐融化 與碎消化餅拌勻
  • 3
    將餅乾壓平於6吋模型內 放入冰箱冷藏
  • 4
    鐵塔牌-美式奶油起士250g切成小塊 並且加入香草籽
  • 5
    拌勻後加入優格 繼續拌勻
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  • 6
    將鐵塔牌鮮奶油打發
  • 7
    打發的鮮奶油倒入乳酪起士中拌勻 就可以倒入六吋模具中 冷藏一天
  • 8
    冷藏一天後就可以脫模成型 就完成免烤箱乳酪起士蛋糕
  • 9
    準備新鮮草莓擺飾就完成了
  • 10
    同樣的食材也可以改用小杯子裝 送禮方便又好看
小撇步

脫模時可以先用熱毛巾圍在模具旁約一分鐘會比較好脫模

2017/03/25 發表 1,376 瀏覽
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