蚵仔酥
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有 1 人跟著做
很適合當下酒菜
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
鮮蚵
1包
米酒
少許
地瓜粉
少許
胡椒鹽
少許
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1洗乾淨後加入米酒抓一下（去腥） -
2整顆鮮蚵均勻沾上地瓜粉 放入油鍋 炸至金黃色即可起鍋
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3撈起瀝乾多餘的油
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4上菜嘍！
小撇步
炸的過程 要用筷子 適時的攪拌 避免黏在一起