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芙蓉煎蛋

芙蓉煎蛋

描述

這道芙容煎蛋材料簡單又容易做, 蛋裡充滿食材,. 滿滿一口充滿幸福, 再加上簡單調味, 味道好極了!

47 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料:

步驟

  • 食材:  火腿絲, 筍絲, 胡蘿蔔絲, 蔥絲 全切絲狀

    食材: 火腿絲, 筍絲, 胡蘿蔔絲, 絲 全切絲狀

  • 5顆蛋

    5顆蛋

  • 將筍絲/ 胡蘿蔔絲/ 火腿絲先川燙一下撈起瀝乾水分加入蛋裡 (這個步驟可增加食材熟成度, 免得蛋已煎焦, 裡面食材還沒熟)

    將筍絲/ 胡蘿蔔絲/ 火腿絲先川燙一下撈起瀝乾水分加入蛋裡 (這個步驟可增加食材熟成度, 免得蛋已煎焦, 裡面食材還沒熟)

  • 蛋和食材加調味料拌勻備用

    蛋和食材加調味料拌勻備用

  • 先起油鍋去煎, 記得調小火慢慢讓蛋液成型, 翻面讓兩面都煎熟, 顏色變金黃色即可.

    先起油鍋去煎, 記得調小火慢慢讓蛋液成型, 翻面讓兩面都煎熟, 顏色變金黃色即可.

  • 成品盛盤可享用.

    成品盛盤可享用.

小撇步

1. 記得調小火慢慢讓蛋液成型, 翻面讓兩面都煎熟, 顏色變金黃色即可.
2. 將筍絲/ 胡蘿蔔絲/ 火腿絲先川燙一下撈起瀝乾水分加入蛋裡 (這個步驟可增加食材熟成度, 免得蛋已煎焦, 裡面食材還沒熟)

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