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乙224廖婕羽
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炒蛋附炒洋菇片

炒蛋附炒洋菇片

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

炒洋菇片
炒蛋

步驟

  • 洋菇去蒂頭去頭尾,切片,洋蔥切碎,取少許奶油入鍋,炒香洋蔥碎,下磨菇,小火炒,大火會乾掉,炒軟調味,放瓷盤備用

    洋菇去蒂頭去頭尾,切片,洋蔥切碎,取少許奶油入鍋,炒香洋蔥碎,下磨菇,小火炒,大火會乾掉,炒軟調味,放瓷盤備用

  • 雞蛋過濾

    雞蛋過濾

  • 下少許奶油,蛋液可拌鮮奶油讓蛋比較滑順,下蛋液小火炒 ,取打蛋器攪拌,炒至全熟

    下少許奶油,蛋液可拌鮮奶油讓蛋比較滑順,下蛋液小火炒 ,取打蛋器攪拌,炒至全熟

  • 蛋擺在磨菇旁邊即可

    蛋擺在磨菇旁邊即可

小撇步

*將材料都靠近在一起放在旁等候,較省時方便
*洋菇分量不可大於炒蛋,炒蛋是主體

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乙224廖婕羽 13 食譜

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