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乙208廖志偉
13 食譜 0 粉絲

炒蛋附炒洋菇片

炒蛋附炒洋菇片

描述

西餐丙級
303-B1

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 將洋菇去蒂頭,切片

    將洋菇去蒂頭,切片

  • 將蛋打散,用濾網過濾蛋液

    將蛋打散,用濾網過濾蛋液

  • 將洋菇片炒香調味,盛盤

    將洋菇片炒香調味,盛盤

  • 講鮮奶油倒入蛋液,調味,打均勻

    講鮮奶油倒入蛋液,調味,打均勻

  • 熱鍋,倒入蛋液,用文火細細翻炒,盛盤即可

    熱鍋,倒入蛋液,用文火細細翻炒,盛盤即可

小撇步

用濾網濾蛋液是為了讓炒出來的蛋更細緻

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乙208廖志偉 13 食譜

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