丙356 蕭秉宏 18 食譜 1 粉絲 追蹤 炒蛋附炒洋菇片 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 沙拉油 少許 洋菇切片 6朵 洋蔥碎 1/4顆 塩 適量 白胡椒粉 適量 雞蛋 6顆 鮮奶油 100cc 步驟 洋菇切片。 洋蔥切碎。 鍋裡加一點沙拉油,洋蔥爆香後再把洋菇加進去炒上色,用鹽、胡椒粉調味。 把蛋打入鋼盆裡,加入鮮奶油均勻打散。 鍋裡下油,把蛋液倒進去,用小火慢炒,在炒的其間用打蛋器不停地攪拌。 最後把炒蛋、炒洋菇片擺盤即可。 小撇步 蛋液加入鮮奶油可以增加滑嫩的口感 在炒蛋的時候用打蛋器不停地攪拌,可以讓炒蛋吃起來更鬆軟 249 瀏覽 2017/03/20 發表