丙336鄭安芸 9 食譜 4 粉絲 追蹤 炒蛋附洋菇片 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 炒洋菇 洋菇 6朵 洋蔥 1/4顆 鹽 少許 白胡椒粉 適量 炒蛋 蛋 6顆 鮮奶油 100cc 鹽 少許 步驟 洋菇切片,洋蔥切碎備用 蛋液加鮮奶油跟鹽混和 鍋內加入沙拉油後,倒入蛋液開小火,並一邊用打蛋器攪拌蛋液,炒至班生熟即可起鍋備用 加奶油後,放入洋蔥碎炒軟,再加入洋菇片和少許的胡椒粉、鹽調味,炒至上色即可 洋菇與炒蛋擺上盤即可 小撇步 考試時炒蛋要全熟 考題有附字時,食材就不可堆疊 蛋液中不要加太多鮮奶油,不燃炒時會水水的 331 瀏覽 2017/03/20 發表