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丙327唐煒皓
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西餐丙級-炒蛋附脆培根及蕃茄

西餐丙級-炒蛋附脆培根及蕃茄
1 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

烤脆培根片
炒小蕃茄
炒蛋

步驟

  • 將蛋液打散,番茄上用小彎刀劃破外皮,用滾水微燙後剝皮。

    將蛋液打散,番茄上用小彎刀劃破外皮,用滾水微燙後剝皮。

  • 培根用明火烤箱,烤至上色且稍微脆硬。

    培根用明火烤箱,烤至上色且稍微脆硬。

  • 將一點沙拉油倒入鍋中熱鍋,放入蛋汁並加入一點鮮奶油,炒熟調味。

    將一點沙拉油倒入鍋中熱鍋,放入蛋汁並加入一點鮮奶油,炒熟調味。

  • 擺盤:將番茄、培根、炒蛋稍微分開擺放

    擺盤:將番茄、培根、炒蛋稍微分開擺放

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