香蒜甜椒肉碎長通粉

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洗切煮也不用30分鐘,適合下班回家極速開飯呢^^

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

長通粉 400G
青椒 1個
黃椒 1個
珍珠菇 1包
免治豬肉 100G
蒜頭 5瓣
豬肉醃料 1份
調味 1份
  • 1長通粉按包裝指示煮好,瀝乾備用。
  • 2免治豬肉以鹽、生抽、糖、胡椒粉、油、粟粉拌勻,青椒及黃椒切去頂部及去芯後清洗並切條,珍珠菇切去根部後略沖水及瀝乾,蒜頭去皮洗淨切片。
  • 3鑊下油,加入一半蒜片爆香,放入免治豬肉炒熟,盛起備用。
  • 4鑊下油,加入餘下一半蒜片爆香,放入珍珠菇、青椒及黃椒炒香及變軟身,加入長通粉拌勻,再加入適量黑胡椒、鹽炒勻即成。
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2017/03/18 發表 497 瀏覽

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