香蒜甜椒肉碎長通粉

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洗切煮也不用30分鐘,適合下班回家極速開飯呢^^

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
長通粉
400G
青椒
1個
黃椒
1個
珍珠菇
1包
免治豬肉
100G
蒜頭
5瓣
豬肉醃料
1份
調味
1份
  • 1
    長通粉按包裝指示煮好,瀝乾備用。
  • 2
    免治豬肉以鹽、生抽、糖、胡椒粉、油、粟粉拌勻,青椒及黃椒切去頂部及去芯後清洗並切條,珍珠菇切去根部後略沖水及瀝乾,蒜頭去皮洗淨切片。
  • 3
    鑊下油,加入一半蒜片爆香,放入免治豬肉炒熟,盛起備用。
  • 4
    鑊下油,加入餘下一半蒜片爆香,放入珍珠菇、青椒及黃椒炒香及變軟身,加入長通粉拌勻,再加入適量黑胡椒、鹽炒勻即成。
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2017/03/18 發表 548 瀏覽
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