香烤迷迭香雞腿
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為好友慶生做這香烤迷迭香雞腿，細細隻非常適合Party，特別這次慶生會有4位小朋友呢，各位小鬼自己手拿著雞腿扯著吃，真開心。
份量
8
人份
時間
45
分鐘
食材
小雞腿
15件
檸檬汁
半隻
檸檬片
數片
配菜
紅蘿蔔
1隻
西芹
半棵
小馬玲薯
8隻（約150克）
雞腿調味
新鮮迷迭香（只要葉片）
1棵
橄欖油
適量
黑胡椒
1-2茶匙
鹽
小許
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1先將冷藏雞腿解凍後，搽乾水分後加調味1作調味，備用。 -
2首先用自家種的迷迭香，確實比超市買的乾香料香太多了，大愛。
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3把紅蘿蔔和西芹洗淨切塊，原隻小馬鈴薯洗淨，備用。 烤盤鋪上鋁紙，放上配菜以橄欖油、黑胡椒和小許鹽、迷迭香作調味拌勻。 最後在鋪平的配菜上排好雞腿，並在雞腿上撒上半隻的檸檬汁再鋪上以檸檬片。 放進已預熱的烤箱，180C度烤30-40分鐘。
小撇步
配菜可隨意用各種蔬菜，但最好少用水份較多的蔬菜如蕃茄、西生菜，因烤焗後會做成過多汁液。