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丙 335 承恩
18 食譜 4 粉絲

炒蛋附炒洋菇片

炒蛋附炒洋菇片

食材

炒蛋
炒洋菇

步驟

  • 洋菇切片,蛋加鮮奶油打勻

    洋菇切片,蛋加鮮奶油打勻

  • 小火拌炒把蛋炒碎

    小火拌炒把蛋炒碎

  • 熱鍋融化奶油下一點洋蔥之後下洋菇片炒至上色

    熱鍋融化奶油下一點洋蔥之後下洋菇片炒至上色

  • 好之後把蛋跟洋菇擺在盤上,完成

    好之後把蛋跟洋菇擺在盤上,完成

小撇步

1.鮮奶油要酌量加,加太多蛋炒完會出水,加太少會太乾
2.炒蛋時用打蛋器可以炒出漂亮顆粒狀
3.不可以把洋菇堆在炒蛋上
4.考試時蛋要炒到全熟

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