【Tomiz小食堂】栗子芝麻抹茶小蛋糕

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描述

用奶油霜粉輕鬆完成美味小蛋糕上的奶油霜!黑芝麻和栗子的口味大家都會喜歡,和抹茶奶油霜的味道也很搭!稍微包裝一下就能當做贈禮,不妨試做做看吧!
👉 更多食譜圖文教學:http://www.tomiz.com.tw/cook_list.php

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

看全部食材 

步驟

  • 將低粉、玉米粉、黑芝麻及小蘇打混合過篩備用。

  • 將胡麻油、優格、牛奶和蛋液放入調理盆中輕輕拌勻後,再加入砂糖和作法1材料,用打蛋器混合均勻。

    將胡麻油、優格、牛奶和蛋液放入調理盆中輕輕拌勻後,再加入砂糖和作法1材料,用打蛋器混合均勻。

  • 將瑪芬紙模放入分別放入栗子甘露煮。

    將瑪芬紙模放入分別放入栗子甘露煮。

  • 再將完成的麵糊舀入紙模中,放入預熱至150度的烤箱烘烤20分鐘。烤好後放在網架上,待其散熱冷卻。

    再將完成的麵糊舀入紙模中,放入預熱至150度的烤箱烘烤20分鐘。烤好後放在網架上,待其散熱冷卻。

  • 製作奶油霜:將富澤的奶油霜粉加入冰牛奶,充分攪拌均勻。再將加入熱水的抹茶液慢慢加入混合(如果質地過稀的話請再追加糖粉),完成抹茶奶油霜。

    製作奶油霜:將富澤的奶油霜粉加入冰牛奶,充分攪拌均勻。再將加入熱水的抹茶液慢慢加入混合(如果質地過稀的話請再追加糖粉),完成抹茶奶油霜。

  • 將擠花袋裝入花嘴,倒入作法5,在蛋糕表面擠兩圈。

    將擠花袋裝入花嘴,倒入作法5,在蛋糕表面擠兩圈。

  • 最後可以撒上黑芝麻、糖珠做裝飾,更加漂亮喔!

    最後可以撒上黑芝麻、糖珠做裝飾,更加漂亮喔!

小撇步

紫蘿蘭低粉:https://goo.gl/8ItN2Z
微粒子精製白糖:https://goo.gl/0UNgXt
太白胡麻油:https://goo.gl/xc3DCI
TOMIZ抹茶粉:https://goo.gl/jQGrRE
瑪芬紙模:https://goo.gl/MovOQA
奶油霜粉:https://goo.gl/c9tBBp

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富澤商店.Tomiz 224 食譜 2,468 粉絲

http://www.tomiz.com.tw/ 富澤商店於1919年創立,現已是日本百年老店。擁有多年的品質保證和顧客滿意度,從製作甜品、麵包、日式材料,以及烘焙器具等皆涵蓋。

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