百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
丙347吳奕俊
17 食譜 6 粉絲

302-A1 炒蛋附脆培根及蕃茄

302-A1 炒蛋附脆培根及蕃茄

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

烤脆培根片
炒蛋
炒小蕃茄

步驟

  • 將培根片放上烤皿(salamander)上並以烤箱或是上火明烤箱烤至油脂逼出後呈現脆片条狀

    將培根片放上烤皿(salamander)上並以烤箱或是上火明烤箱烤至油脂逼出後呈現脆片条狀

  • 先小蕃茄先在表面劃上淺淺的刀痕

    先小蕃茄先在表面劃上淺淺的刀痕

  • 放入熱水中煮到表皮與果肉分離,再放奶油稍微拌炒一下並加入少許的塩調味

    放入熱水中煮到表皮與果肉分離,再放奶油稍微拌炒一下並加入少許的塩調味

  • 將雞蛋打入碗裡後用搅拌器打散,加入鮮奶油及少許的塩後備用

    將雞蛋打入碗裡後用搅拌器打散,加入鮮奶油及少許的塩後備用

  • 炒鍋內加入奶油溶化後再倒入打散的蛋液並以小火慢慢的炒到鸡蛋熟(過程中需不停的攪拌直到蛋液完全的熟)

    炒鍋內加入奶油溶化後再倒入打散的蛋液並以小火慢慢的炒到鸡蛋熟(過程中需不停的攪拌直到蛋液完全的熟)

  • 装上碟子,摆盘成品。

    装上碟子,摆盘成品。

小撇步

蛋要小火慢慢煮,不然很难操作

268 瀏覽
avatar
丙347吳奕俊 17 食譜 6 粉絲

繼續閱讀

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 櫛瓜 高麗菜飯 杏鮑菇 排骨 瓜仔肉 滷肉 南瓜 涼拌小黃瓜 小黃瓜 糖葫蘆 炒飯 玉米濃湯 雞胸肉 炒麵 竹筍 湯麵 鮭魚 早餐 馬鈴薯 菠菜 糖醋排骨 台式泡菜 高麗菜 香菇雞湯 花椰菜 義大利麵 番茄炒蛋 蒸蛋 麻婆豆腐 雞湯 粽子 三杯雞 雞肉 打拋豬 酸辣湯 餅乾 家常菜 白菜滷 豆腐 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 四季豆 金針菇 地瓜 番茄