乾燒烏魚子

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超美好的好味道

烹調時間5分鐘

食材

烏魚子 一片
蒜苗 一支
米酒或花雕酒 適量
  • 1先將烏魚子的薄膜用手撕除。
  • 2找一個適當大小的盤子,放入烏魚子,倒入些許米酒浸泡。
  • 3鍋子燒熱,放入烏魚子乾煎(不用放油),直至外表面出現炙燒感即可。
  • 4烏魚子切片,蒜苗切片擺盤即可。
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小撇步

撕除薄膜很重要,千萬不要省略唷!

2017/03/14 發表 4,452 瀏覽

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