乾燒烏魚子
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超美好的好味道
時間
5
分鐘
食材
烏魚子
一片
蒜苗
一支
米酒或花雕酒
適量
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1先將烏魚子的薄膜用手撕除。
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2找一個適當大小的盤子，放入烏魚子，倒入些許米酒浸泡。
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3鍋子燒熱，放入烏魚子乾煎(不用放油)，直至外表面出現炙燒感即可。
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4烏魚子切片，蒜苗切片擺盤即可。
小撇步
撕除薄膜很重要，千萬不要省略唷！