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楊家-老大 茹爺~
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雙色地瓜吐司

雙色地瓜吐司

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

黃地瓜麵糰

步驟

  • (紫地瓜)
地瓜先加100牛奶和速發酵母拌勻,再加剩下的50牛奶拌勻後就可以倒進高筋麵粉裡,牛奶地瓜加麵粉和成糰,就可以把奶油放入鍋中一起揉勻,之後發酵1小時。

    (紫地瓜地瓜先加100牛奶和速發酵母拌勻,再加剩下的50牛奶拌勻後就可以倒進高筋麵粉裡,牛奶地瓜加麵粉和成糰,就可以把奶油放入鍋中一起揉勻,之後發酵1小時。

  • (黃地瓜)
地瓜先加100牛奶和速發酵母拌勻,再加剩下的50牛奶拌勻後就可以倒進高筋麵粉裡,牛奶地瓜加麵粉和成糰,就可以把奶油放入鍋中一起揉勻,之後發酵1小時。

    (黃地瓜地瓜先加100牛奶和速發酵母拌勻,再加剩下的50牛奶拌勻後就可以倒進高筋麵粉裡,牛奶地瓜加麵粉和成糰,就可以把奶油放入鍋中一起揉勻,之後發酵1小時。

  • 就可以各自分成三份,黃的紫的都桿平,將紫的放在黃的上面,用卷的方式卷好之後邊邊也收口,就可以烤上下火230度40分鐘。

    就可以各自分成三份,黃的紫的都桿平,將紫的放在黃的上面,用卷的方式卷好之後邊邊也收口,就可以烤上下火230度40分鐘。

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