楊家-老大 茹爺~ 7 食譜 6 粉絲 追蹤 雙色地瓜吐司 92 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 120 分鐘 食材 黃地瓜麵糰 高筋麵粉 250 牛奶 150 速發酵母 10 黃地瓜 100 奶油 21 步驟 (紫地瓜) 地瓜先加100牛奶和速發酵母拌勻,再加剩下的50牛奶拌勻後就可以倒進高筋麵粉裡,牛奶地瓜加麵粉和成糰,就可以把奶油放入鍋中一起揉勻,之後發酵1小時。 (黃地瓜) 地瓜先加100牛奶和速發酵母拌勻,再加剩下的50牛奶拌勻後就可以倒進高筋麵粉裡,牛奶地瓜加麵粉和成糰,就可以把奶油放入鍋中一起揉勻,之後發酵1小時。 就可以各自分成三份,黃的紫的都桿平,將紫的放在黃的上面,用卷的方式卷好之後邊邊也收口,就可以烤上下火230度40分鐘。 5,997 瀏覽 2017/03/14 發表