丙349丘家明 18 食譜 6 粉絲 追蹤 炒蛋附脆培根與番茄 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 食材 烤脆培根片 培根片 3片 炒小番茄 小番茄 3顆 奶油 少許 鹽 少許 炒蛋 雞蛋 6顆 鮮奶油 200cc 奶油 15g 鹽 少許 步驟 將培根煎或烤呈現脆片狀 小番茄表面劃一刀,放入熱水中煮到皮肉分離,再以奶油拌炒一下,加點鹽巴調味 將雞蛋加入鮮奶油跟少許鹽巴打散備用 平底鍋內加入奶油融化後再倒入打散的蛋液,小火快炒,需不停地攪拌 將所有材料擺盤即可 小撇步 炒蛋的時候,用打蛋器攪拌會使歐姆蛋的觸感更佳,綿密爽口! 288 瀏覽 2017/03/20 發表