薑黃麵線蔬菜煎餅

柯蘿依Chloe
140 食譜 2,000 粉絲

描述

簡單做法,美味上桌!可以當寶寶以及全家人的點心或配菜料理。添加營養豐富的薑黃,色香味俱全,讓麵線煎吃起來更美味。

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食材

一小朵
適量
兩小朵
2個
少許

步驟

  • 備好食材

    備好食材

  • 綠花椰菜和黑木耳水煮川燙後,再切成細碎。紅蘿蔔蒸熟再切碎備用

    綠花椰菜和黑木耳水煮川燙後,再切成細碎。紅蘿蔔蒸熟再切碎備用

  • 三風麵館-薑黃麵線先用冷水過水一下去鹽分

    三風麵館-薑黃麵線先用冷水過水一下去鹽分

  • 煮一鍋水,水滾之後將麵線放入煮2分鐘即可撈起

    煮一鍋水,水滾之後將麵線放入煮2分鐘即可撈起

  • 沖冷水後瀝乾水份,用剪刀大略剪斷

    沖冷水後瀝乾水份,用剪刀大略剪斷

  • 將蔬菜加入攪拌均勻

    將蔬菜加入攪拌均勻

  • 雞蛋先打散,將蛋汁倒入麵線盆內,加入少許鹽。讓麵線能浸在蛋汁內

    雞蛋先打散,將蛋汁倒入麵線盆內,加入少許鹽。讓麵線能浸在蛋汁內

  • 用平底鍋,熱鍋後加少許油,將全部麵線材料倒入壓平,兩面都煎成金黃色

    用平底鍋,熱鍋後加少許油,將全部麵線材料倒入壓平,兩面都煎成金黃色

  • 依照個人喜好切塊,即可享受這簡單幸福美味料理

    依照個人喜好切塊,即可享受這簡單幸福美味料理

小撇步

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