一鍋到底~番茄炒蛋

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食材

蕃茄 2顆
雞蛋 2顆
少許
鰹魚淡醬油 約2匙
少許(2匙)
  • 1大蕃茄切塊、蛋加入少許水、淡醬油打成蛋液。
  • 2起油鍋先下蕃茄,加少許水、撒上少許鹽翻炒至蕃茄軟。
  • 3蕃茄收汁時加入蛋液,待蛋液邊緣成固體或起泡,用筷子略微拌炒。
  • 4炒至喜歡的熟度即可起鍋。
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小撇步

打蛋時加入少許水打成蛋液炒出來的蛋會比較嫩。

2017/03/12 發表 4,676 瀏覽

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