丙348湘怡 16 食譜 2 粉絲 追蹤 匈牙利牛肉湯 11 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 主食材A 牛肉切方塊丁 130g 匈牙利紅椒粉 適量 主食材B 沙拉油 適量 馬鈴薯 80g 洋蔥 60g 月桂葉 適量 牛骨高湯 400cc 罐頭番茄粒(3粒) 120g 步驟 洋蔥切小方丁,馬鈴薯切小方丁。備用。 牛肉切小丁。醃匈牙利紅椒粉。備用。 取少許油入油鍋,倒入洋蔥及月桂葉。至炒香。 炒香後再放入牛肉丁拌炒。 接著放入半匙蕃茄糊(可不放),再放入罐頭蕃茄粒3粒,加入少許水。小火煮。 小火煮滾後,放馬鈴薯熬煮,適當的調味,熬煮至些許濃稠狀 。中火煮。 馬鈴薯要煮至熟、味道要有和濃度要適中。 最後牛肉湯完成。成品盤要有6~8分滿,即可。 542 瀏覽 2017/03/12 發表