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301-A1煎法國吐司

301-A1煎法國吐司
3 說讚

食材

主食材
佐料
沾吐司之蛋液
肉桂粉

步驟

  • 吐司先去邊,在斜對角切成三角形的形狀。

    吐司先去邊,在斜對角切成三角形的形狀。

  • 取一顆蛋,加入適量牛奶、鹽與香草精伴均勻。

    取一顆蛋,加入適量牛奶、鹽與香草精伴均勻。

  • 拌均勻後,篩網將蛋液過篩。

    拌均勻後,篩網將蛋液過篩。

  • 把吐司,雙面沾滿蛋液。如果是要考檢定的同學記得側邊也要沾蛋液

    把吐司,雙面沾滿蛋液。如果是要考檢定的同學記得側邊也要沾蛋液

  • 融化奶油後,放入吐司。煎至二面上色。

    融化奶油後,放入吐司。煎至二面上色。

  • 取1/5t的肉桂粉和1T白砂糖或是糖粉拌均勻。

    取1/5t的肉桂粉和1T白砂糖或是糖粉拌均勻。

  • 將盛盤好的法式吐司,撒上少許的肉桂粉。

    將盛盤好的法式吐司,撒上少許的肉桂粉。

小撇步

*煎法國吐司時,如果是使用奶油要多加注意吐司上色的時間。奶油比沙拉油易上色,火侯也須多加注意。避免煎至燒焦

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