R 18 食譜 7 粉絲 追蹤 301-A1煎法國吐司 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 主食材 吐司 8片 佐料 蜂蜜 適量 沾吐司之蛋液 雞蛋 2顆 牛奶 適量 鹽 適量 香草精 1/5T 沙拉油 適量 肉桂粉 肉桂粉 1/5T 白砂糖或糖粉 1T 步驟 吐司先去邊,在斜對角切成三角形的形狀。 取一顆蛋,加入適量牛奶、鹽與香草精伴均勻。 拌均勻後,篩網將蛋液過篩。 把吐司,雙面沾滿蛋液。如果是要考檢定的同學記得側邊也要沾蛋液 融化奶油後,放入吐司。煎至二面上色。 取1/5t的肉桂粉和1T白砂糖或是糖粉拌均勻。 將盛盤好的法式吐司,撒上少許的肉桂粉。 小撇步 *煎法國吐司時,如果是使用奶油要多加注意吐司上色的時間。奶油比沙拉油易上色,火侯也須多加注意。避免煎至燒焦 354 瀏覽 2017/03/12 發表