浙江排骨

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这道菜早在十几年前就会做了,可是却从来没做过给家人吃,前几天朋友线来食谱,勾起了我的记忆,我就马上准备材料煮了这道菜。

食材

排骨 350克
腌料:
1/2tsp
1/3tsp
五香粉 1/2tsp
鸡粉 少许
面粉+生粉 各40克
1颗
汁料:
浙江醋 120克
喼汁 40克
2tsp
少许
  • 1排骨加腌料,腌20分钟
  • 2热油锅把排骨炸至熟,然后开大火把排骨炸到酥脆,备用
  • 3将酱汁倒入锅里煮沸腾,然后加入排骨,翻炒均匀,用大火煮至酱汁收干,起锅倒入盘中,配搭自己喜欢的装饰,上桌享用。
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2017/03/09 發表 1,031 瀏覽

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討論共 2 則

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謝謝您!

a year ago
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作者回應

不客气!

a year ago
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您好,請問生粉是?隱汁是?謝謝

a year ago
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作者回應

薯粉。
喼汁=鬼佬酱油(李派林)

a year ago