丙311信中 14 食譜 9 粉絲 追蹤 法國吐司 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 吐司 4片 奶油 適量 蜂蜜 適量 蛋汁 雞蛋 2個 牛奶 100cc 鹽巴 適量 香草精 適量 沾粉 糖粉 10g 肉桂粉 適量 步驟 將吐司去邊並切成三角型,蛋汁材料混合備用 沾粉材料混合備用 奶油下鍋,等帶融化的同時將切好的吐司沾上蛋液,然後放入鍋中煎 煎至單面焦黃色後換面,勿大火,翻面注意!麵包因為有沾蛋汁所以很軟 將煎好的吐司擺上盤,並灑上沾粉可。蜂蜜則隨盤附上。 小撇步 蛋汁、沾粉可以過篩,避免蛋白沒打散or粉結塊。 肉桂粉可依照個別人喜好添加量。 沒有奶油,沙拉油也可以,但奶油會比較容易產生焦化反應讓吐司上色 438 瀏覽 2017/03/09 發表