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丙311信中
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法國吐司

法國吐司
15 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

蛋汁
沾粉

步驟

  • 將吐司去邊並切成三角型,蛋汁材料混合備用
沾粉材料混合備用

    將吐司去邊並切成三角型,蛋汁材料混合備用 沾粉材料混合備用

  • 奶油下鍋,等帶融化的同時將切好的吐司沾上蛋液,然後放入鍋中煎

    奶油下鍋,等帶融化的同時將切好的吐司沾上蛋液,然後放入鍋中煎

  • 煎至單面焦黃色後換面,勿大火,翻面注意!麵包因為有沾蛋汁所以很軟

    煎至單面焦黃色後換面,勿大火,翻面注意!麵包因為有沾蛋汁所以很軟

  • 將煎好的吐司擺上盤,並灑上沾粉可。蜂蜜則隨盤附上。

    將煎好的吐司擺上盤,並灑上沾粉可。蜂蜜則隨盤附上。

小撇步

蛋汁、沾粉可以過篩,避免蛋白沒打散or粉結塊。
肉桂粉可依照個別人喜好添加量。
沒有奶油,沙拉油也可以,但奶油會比較容易產生焦化反應讓吐司上色

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