蔬果滿滿咖哩雞


三喵廚房
83 食譜 91 粉絲
限12字

煮上一鍋咖哩家人都喜歡,善用家裡的果汁機讓這一鍋咖哩更健康、更營養。

份量
7 人份
食材
3條
3條
7顆
7顆
3粒
3粒
3粒
3粒
4∼5支
4∼5支
半杯量米杯
半杯量米杯
3大匙
3大匙
  • 將全部食材切大丁

    將全部食材切大丁

  • 糖和番茄全部,洋蔥和胡蘿蔔一半的量,放入果汁機攪拌成蔬菜汁備用。

    糖和番茄全部,洋蔥和胡蘿蔔一半的量,放入果汁機攪拌成蔬菜汁備用。

  • 胡蘿蔔先熱油鍋炒約兩分鐘至變色。

    胡蘿蔔先熱油鍋炒約兩分鐘至變色。

  • 再加入洋蔥繼續炒至香味出來且變軟。

    再加入洋蔥繼續炒至香味出來且變軟。

  • 然後將果汁機裡的蔬菜汁。

    然後將果汁機裡的蔬菜汁。

  • 倒進炒鍋裡,再加等量的水或是鮮奶,拌勻煮至滾。

    倒進炒鍋裡,再加等量的水或是鮮奶,拌勻煮至滾。

  • 加入雞腿肉丁

    加入雞腿肉丁

  • 再倒入咖哩粉拌煮,最後加入全部的馬鈴薯,再煮十分鐘。

    再倒入咖哩粉拌煮,最後加入全部的馬鈴薯,再煮十分鐘。

  • 最後整個倒入電鍋,外鍋用半杯水,就等電鍋完成囉。

    最後整個倒入電鍋,外鍋用半杯水,就等電鍋完成囉。

小撇步

用濃濃的蔬果汁做湯底而不用白開水或高湯,讓不喜歡洋蔥和胡蘿蔔的人都不知不覺得吃了很多,經電鍋燉過後炒過的胡蘿蔔又甜又軟,炒過的洋蔥也幾乎看不到了,而燉過的馬鈴薯溶在咖哩湯裡,起鍋以後只要再加一點鹽調味就非常綿密好吃啦!

3,112 瀏覽

跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
三喵廚房
83 食譜 91 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜虎牌電子鍋秋葵涼麵絲瓜新豬肉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉金牌咖哩塊味噌湯杏鮑菇桂冠沙拉曲奇餅乾泡芙滷肉提拉米蘇冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯3M真空保鮮盒鹽水雞胡瓜Bosch廚師機蒸蛋破布子奶油乳酪飛利浦萬用鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞康寶自然鮮巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮茄子