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小兔媽咪
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香菇里肌飯

香菇里肌飯
71 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將豬里肌切小塊後,用醬油、味霖、米酒加入一起醃。
將鑄鐵鍋裡倒入一些油,將豬里肌肉放入炒香。

    將豬里肌切小塊後,用醬油、味霖、米酒加入一起醃。 將鑄鐵鍋裡倒入一些油,將豬里肌肉放入炒香。

  • 香菇泡水後,切成絲,香菇水留起來備用。
香菇絲放入鍋內一起拌炒。

    香菇泡水後,切成絲,香菇水留起來備用。 香菇絲放入鍋內一起拌炒。

  • 再加入泡好的米下去一起拌炒。

    再加入泡好的米下去一起拌炒。

  • 加入連香菇水一起的兩杯水下去煮,
煮到沸騰轉小火煮7分鐘,之後熄火悶15分鐘。

    加入連香菇水一起的兩杯水下去煮, 煮到沸騰轉小火煮7分鐘,之後熄火悶15分鐘。

  • 打開蓋子,香噴噴的香菇里肌飯就完成了,再灑上一點蔥花就完成了。

    打開蓋子,香噴噴的香菇里肌飯就完成了,再灑上一點花就完成了。

小撇步

使用鑄鐵鍋煮飯,都不用換鍋子,從炒到煮,一鍋就完成。

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