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Judy
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三杯雞

三杯雞

描述

某家人好像很喜歡"三杯"香氣,所以就.....登場

109 說讚

食材

步驟

  • 頭去皮,九層塔洗淨備用。

  • 熱鍋入麻油,再加入頭、片爆香。

  • 呈金黃色澤,加入雞肉塊煎至金黃色[赤赤]。

  • 加入米酒、醬油轉小火煨煮,雞肉熟透後加糖煮至溶解。

  • 加入九層塔辣椒翻炒,完成。

小撇步

怕吃辣的,辣椒要後面才加唷!
如果雞肉好像煮不夠久,有點"飪性".........請先[過油]一下",後面料理的油量就要減少了。我不愛太油,所以我的方法是在過程中加一點點水煨煮。兩者擇一料理即可。

3,956 瀏覽
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Judy 101 食譜 128 粉絲

喜歡做東西,可是愛亂改配方... 是個手殘不太會拍照的媽咪~"~ 所以別問我要步驟照.......... 那對我而言是個可怕的要求。 雖有可能無法有問必答;但會盡所能解惑。 假如分享了照片,或者留言訊問,我沒回應。。。 可能是我沒注意到,比較有可能的是我跟app很不熟,歹勢喲!

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