南瓜優格手撕包
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熱量
食材
高筋麵粉
250g
南瓜泥
130g
無糖優格
60g
鹽
2g
速發酵母
3g
無鹽奶油
15g
砂糖
15g
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1除了無糖優格外將全部材料放入攪拌盆拌勻《鹽巴跟酵母請分開放❤》
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2接著依照麵粉吸水量慢慢加入無糖優格，避免麵糰太濕
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3將麵糰攪打到光滑後取出並蓋上濕布鬆弛10分鐘
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4接著整形~將麵糰分成6等份，搓成長條狀後桿出空氣，由上往下捲起
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5將整形好的麵糰整齊的放入烤盤內
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6烤箱內放一碗熱水幫助發酵 再麵糰表麵噴上一些水保濕，並放入烤箱中進行發酵50分鐘
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7發酵後的麵糰呈兩倍大 上火175/下火180烤20分鐘即可出爐💕
