酥皮乳酪年糕塔

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農曆年節拜拜用的年糕要怎麼銷完呢?利用市售冷凍起酥片就能做出非常美味、簡單的小點,烤後的酥皮塔金黃酥脆,搭上甜鹹的內餡超美味!老少咸宜,不需要高超的技術,也能輕鬆在家做,方便又好吃

食材

甜年糕(切小塊分成6等分) 125g
冷凍酥皮(12*12) 6張
乳酪片 or 乳酪絲 適量
  • 1將冷凍起酥皮回溫待軟後,對摺成三角形在兩邊各寬1cm處切一刀(不要切斷)。
  • 2打開後呈兩個一大一小的正方形,將大正方形左上角放在小正方形的右下對角上。(另一方依此類推)
  • 3在內部方形區域先放置乳酪絲與年糕塊,然後年糕上方再撒上些許乳酪絲。
  • 4放入已預熱200℃的烤箱中,烘烤10~15分鐘至呈現金黃色即可。
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2017/03/01 發表 2,441 瀏覽

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