彩椒木耳豬肉絲

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一道輕鬆簡單容易上手的家常小菜

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

材料
豬肉絲or豬絞肉 100g
木耳 2-3片
彩椒 1顆
調料
醬油 2-3杯
蒜末 適量
米酒 少許
辣椒 少許
  • 1先將豬肉絲與蒜末加入醬油、米酒醃至20-30分鐘
  • 2將彩椒、木耳切塊備用
  • 3少許蒜頭爆香
  • 4將第一步驟醃的豬肉下鍋炒至微焦黃 撈起放置一旁
  • 5將辣椒爆香 木耳、彩椒等依序下鍋炒軟
  • 6將豬肉絲加入炒軟的彩椒、木耳炒熟即可上桌
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小撇步

加入少許米酒可去除豬肉的腥味
或是加入一些小黃瓜可增加口感

2017/02/28 發表 1,030 瀏覽

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