彩椒木耳豬肉絲
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一道輕鬆簡單容易上手的家常小菜
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
材料
豬肉絲or豬絞肉
100g
木耳
2-3片
彩椒
1顆
調料
醬油
2-3杯
蒜末
適量
米酒
少許
辣椒
少許
-
1先將豬肉絲與蒜末加入醬油、米酒醃至20-30分鐘 -
2將彩椒、木耳切塊備用
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3少許蒜頭爆香
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4將第一步驟醃的豬肉下鍋炒至微焦黃 撈起放置一旁
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5將辣椒爆香 木耳、彩椒等依序下鍋炒軟
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6將豬肉絲加入炒軟的彩椒、木耳炒熟即可上桌
小撇步
加入少許米酒可去除豬肉的腥味
或是加入一些小黃瓜可增加口感