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陳桐櫻
3 食譜 1 粉絲

彩椒木耳豬肉絲

彩椒木耳豬肉絲

描述

一道輕鬆簡單容易上手的家常小菜

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

材料
調料

步驟

  • 先將豬肉絲與蒜末加入醬油、米酒醃至20-30分鐘

    先將豬肉絲與末加入醬油、米酒醃至20-30分鐘

  • 將彩椒、木耳切塊備用

    將彩椒、木耳切塊備用

  • 少許蒜頭爆香

    少許頭爆香

  • 將第一步驟醃的豬肉下鍋炒至微焦黃
撈起放置一旁

    將第一步驟醃的豬肉下鍋炒至微焦黃 撈起放置一旁

  • 將辣椒爆香
木耳、彩椒等依序下鍋炒軟

    辣椒爆香 木耳、彩椒等依序下鍋炒軟

  • 將豬肉絲加入炒軟的彩椒、木耳炒熟即可上桌

    將豬肉絲加入炒軟的彩椒、木耳炒熟即可上桌

小撇步

加入少許米酒可去除豬肉的腥味
或是加入一些小黃瓜可增加口感

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