百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
東東🍴隨心廚房
12 食譜 57 粉絲

葡式蛋撻

葡式蛋撻
180 說讚 2 一起做

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

蛋液

步驟

  • 蛋黃2個加入砂糖30g打勻(1)
鮮奶100g加熱至微溫再加入鮮奶油100g
將奶漿加入作法(1)中拌勻
加入少許香草粉或香草精
喜歡原味的也可以不用加
蛋液過濾兩次備用

    蛋黃2個加入砂糖30g打勻(1) 鮮奶100g加熱至微溫再加入鮮奶油100g 將奶漿加入作法(1)中拌勻 加入少許香草粉或香草精 喜歡原味的也可以不用加 蛋液過濾兩次備用

  • 先預熱烤箱
要烤時取出冷凍蛋撻皮加入蛋液約半杯

    先預熱烤箱 要烤時取出冷凍蛋撻皮加入蛋液約半杯

  • 下火220度放進烤箱下方烤35-40分鐘
使酥皮酥脆
再移到烤箱上方250度烤5-10分鐘上色

    下火220度放進烤箱下方烤35-40分鐘 使酥皮酥脆 再移到烤箱上方250度烤5-10分鐘上色

小撇步

還沒有要烤之前不要加蛋液
否則皮會吸收蛋液變得糊糊的

6,793 瀏覽
avatar
東東🍴隨心廚房 12 食譜 57 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 雞胸肉 炒麵 番茄 玉米濃湯 竹筍 豆腐 家常菜 台式泡菜 四季豆 高麗菜 早餐 麻婆豆腐 三杯雞 酸辣湯 白菜滷 排骨 番茄炒蛋 南瓜 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 炒飯 娃娃菜 小黃瓜 香菇雞湯 瓜仔肉 杏鮑菇 滷肉 粽子 雞肉 打拋豬 餅乾 金針菇 花椰菜 茄子 義大利麵 糖醋排骨 鮭魚 櫛瓜 湯麵 糖葫蘆 菠菜 雞湯 地瓜 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜