和風馬鈴薯燉肉
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簡單烹煮、營養好下飯的馬鈴薯燉肉
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
豬肉
1份
紅蘿蔔
2條
馬鈴薯
2顆
洋蔥
半顆
蒜頭
2小顆
醬油露
適量
-
1為加快烹煮時間，可以先將紅蘿蔔與馬鈴薯燙煮至軟爛。 -
2加油熱鍋，丟入洋蔥與蒜頭爆香。
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3將煮軟的紅蘿蔔與馬鈴薯加入步驟二鍋中，加水至與食材齊平，並且加入適量的醬油露至全鍋液體呈現淡淡的醬油色止。
-
4待紅蘿蔔與馬鈴薯入味後，加入切好的豬肉片，等待至肉片全熟後即可起鍋。
小撇步
醬油露的多寡可以按照自己的口味增加。另外，若不喜歡紅蘿蔔與馬鈴薯太軟爛，亦可以不需事前煮爛，直接於第3步驟中烹煮，並煮至自己習慣之軟硬程度即可。