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Shawn Hsu
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和風馬鈴薯燉肉

和風馬鈴薯燉肉

描述

簡單烹煮、營養好下飯的馬鈴薯燉肉

102 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 為加快烹煮時間,可以先將紅蘿蔔與馬鈴薯燙煮至軟爛。

    為加快烹煮時間,可以先將紅蘿蔔馬鈴薯燙煮至軟爛。

  • 加油熱鍋,丟入洋蔥與蒜頭爆香。

    加油熱鍋,丟入洋蔥頭爆香。

  • 將煮軟的紅蘿蔔與馬鈴薯加入步驟二鍋中,加水至與食材齊平,並且加入適量的醬油露至全鍋液體呈現淡淡的醬油色止。

    將煮軟的紅蘿蔔馬鈴薯加入步驟二鍋中,加水至與食材齊平,並且加入適量的醬油露至全鍋液體呈現淡淡的醬油色止。

  • 待紅蘿蔔與馬鈴薯入味後,加入切好的豬肉片,等待至肉片全熟後即可起鍋。

    紅蘿蔔馬鈴薯入味後,加入切好的豬肉片,等待至肉片全熟後即可起鍋。

小撇步

醬油露的多寡可以按照自己的口味增加。另外,若不喜歡紅蘿蔔與馬鈴薯太軟爛,亦可以不需事前煮爛,直接於第3步驟中烹煮,並煮至自己習慣之軟硬程度即可。

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