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簡單烹煮、營養好下飯的馬鈴薯燉肉

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
豬肉
1份
紅蘿蔔
2條
馬鈴薯
2顆
洋蔥
半顆
蒜頭
2小顆
醬油露
適量
  • 1
    為加快烹煮時間,可以先將紅蘿蔔與馬鈴薯燙煮至軟爛。
  • 2
    加油熱鍋,丟入洋蔥與蒜頭爆香。
  • 3
    將煮軟的紅蘿蔔與馬鈴薯加入步驟二鍋中,加水至與食材齊平,並且加入適量的醬油露至全鍋液體呈現淡淡的醬油色止。
  • 4
    待紅蘿蔔與馬鈴薯入味後,加入切好的豬肉片,等待至肉片全熟後即可起鍋。
小撇步

醬油露的多寡可以按照自己的口味增加。另外,若不喜歡紅蘿蔔與馬鈴薯太軟爛,亦可以不需事前煮爛,直接於第3步驟中烹煮,並煮至自己習慣之軟硬程度即可。

2017/02/20 發表 3,989 瀏覽
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