Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲 追蹤 XO醬炒綠蘆筍 描述 XO醬的鮮味與綠蘆筍烹調一起,讓菜色多點變化,下飯又開胃哦! 141 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 綠蘆筍 300g 乾辣椒 5支 蒜頭 3顆 調味 XO醬 2匙 鹽 少許 步驟 綠蘆筍表面粗的纖維削除(可用削皮刀來削哦),斜切成適當大小段,蒜頭切片備用。 煮一鍋滾水,加少許的鹽,將綠蘆筍汆燙2分鐘瀝起備用。 熱鍋加1匙油,把蒜片、乾辣椒下鍋爆香。 加入綠蘆筍炒約3分鐘。 加入2匙XO醬炒香,不夠鹹的話,再加入少許的鹽調味。 均勻拌炒後盛盤,鮮味十足的XO醬炒綠蘆筍就完成了哦!。 小撇步 XO醬本身就有鹹度,所以在調味時可以酌量調味哦! 8,571 瀏覽 2017/02/21 發表