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XO醬的鮮味與綠蘆筍烹調一起,讓菜色多點變化,下飯又開胃哦!

食材
綠蘆筍
300g
乾辣椒
5支
蒜頭
3顆
調味
XO醬
2匙
少許
  • 1
    綠蘆筍表面粗的纖維削除(可用削皮刀來削哦),斜切成適當大小段,蒜頭切片備用。
  • 2
    煮一鍋滾水,加少許的鹽,將綠蘆筍汆燙2分鐘瀝起備用。
  • 3
    熱鍋加1匙油,把蒜片、乾辣椒下鍋爆香。
  • 4
    加入綠蘆筍炒約3分鐘。
  • 5
    加入2匙XO醬炒香,不夠鹹的話,再加入少許的鹽調味。
  • 6
    均勻拌炒後盛盤,鮮味十足的XO醬炒綠蘆筍就完成了哦!。
小撇步

XO醬本身就有鹹度,所以在調味時可以酌量調味哦!

2017/02/21 發表 1,993 瀏覽
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