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XO醬炒綠蘆筍

XO醬炒綠蘆筍

描述

XO醬的鮮味與綠蘆筍烹調一起,讓菜色多點變化,下飯又開胃哦!

141 說讚

食材

調味

步驟

  • 綠蘆筍表面粗的纖維削除(可用削皮刀來削哦),斜切成適當大小段,蒜頭切片備用。

    蘆筍表面粗的纖維削除(可用削皮刀來削哦),斜切成適當大小段,頭切片備用。

  • 煮一鍋滾水,加少許的鹽,將綠蘆筍汆燙2分鐘瀝起備用。

    煮一鍋滾水,加少許的鹽,將綠蘆筍汆燙2分鐘瀝起備用。

  • 熱鍋加1匙油,把蒜片、乾辣椒下鍋爆香。

    熱鍋加1匙油,把片、乾辣椒下鍋爆香。

  • 加入綠蘆筍炒約3分鐘。

    加入綠蘆筍炒約3分鐘。

  • 加入2匙XO醬炒香,不夠鹹的話,再加入少許的鹽調味。

    加入2匙XO醬炒香,不夠鹹的話,再加入少許的鹽調味。

  • 均勻拌炒後盛盤,鮮味十足的XO醬炒綠蘆筍就完成了哦!。

    均勻拌炒後盛盤,鮮味十足的XO醬炒綠蘆筍就完成了哦!。

小撇步

XO醬本身就有鹹度,所以在調味時可以酌量調味哦!

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