Eileen Lee 11 食譜 77 粉絲 追蹤 蜜紅豆 - 不顧鍋食譜 描述 蜜紅豆做好冷凍、冷藏,未來要做任何甜點或是加水做成紅豆湯都很方便! #素食 #蔬食 141 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 120 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 紅豆 200g 糖 100g 步驟 1. 紅豆前一天晚上洗淨,泡水放冰箱隔夜(8-10小時) 2. 鍋內加水蓋過紅豆1-2cm,置於電子鍋/傳統電鍋中慢燉1.5小時,中間建議開蓋上下層翻動一下 3. 起鍋檢查是否已經鬆軟,若已經鬆軟趁熱拌入糖快煮5min即可放涼待用。若不夠軟則可再加適量水再蒸煮10-15min。 小撇步 若起鍋水太多,建議瀝水後放進不鏽鋼鍋中拌糖,瓦斯大火 2-3 min 燒乾水分。 5,074 瀏覽 2017/02/19 發表