豐年農場・漢方白木耳湯

豐年農場
47 食譜 77 粉絲

描述

依舊微冷的春季,需要暖暖的湯品來陪伴。銀耳是最好的家常補品,愛美的男生女生別錯過白木耳豐富、天然的膠質。

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

適量
少量
少量
適量

步驟

  • 先將白木耳的蒂頭去除乾淨,簡單沖洗掉培養木屑,確認乾淨後放入湯鍋中熬煮20分鐘,紅棗也一起放入。

    先將白木耳的蒂頭去除乾淨,簡單沖洗掉培養木屑,確認乾淨後放入湯鍋中熬煮20分鐘,紅棗也一起放入。

  • 觀察鍋中的白木耳湯,等到有膠質黏稠的感覺出現時即可,通常以中小火熬煮。

    觀察鍋中的白木耳湯,等到有膠質黏稠的感覺出現時即可,通常以中小火熬煮。

  • 最後加入枸杞小煮數分鐘再熄火。

    最後加入枸杞小煮數分鐘再熄火。

  • 營養滿滿的白木耳湯完成。

    營養滿滿的白木耳湯完成。

小撇步

新鮮的香水銀耳,都在豐年農場菇市集:
http://mall.agaric.com.tw/item/ins.php?m1_id=3&index_id=189

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豐年農場 47 食譜 77 粉絲

豐年位在南投縣埔里鎮,是提供靈芝菇類生態・教育・旅行的親子農場,透過實際種菇、採菇、吃菇體驗,去認識菇蕈,並把新鮮珍菇帶回家。我們會持續在愛料理和各位分享多樣菇料理食譜,一起當〖菇料理專家〗!

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